ผมเคยทำงานในโรงงานคั่วกาแฟ ผลิตเครื่องดื่มกาแฟ และร้านกาแฟ รวมทั้งขายเครื่องชงกาแฟ แบบครบวงจรเลย ทำเกือบ 10 ปีได้

กาแฟดิบ อราบิก้า แต่ละดอยทางเหนือให้คุณภาพที่ต่างกัน

การคั่วมีหลายระดับ อ่อน กลาง เข้ม และเข้มสุดๆ ให้รสชาติ กลิ่นรสที่แตกต่างกัน

กาแฟคั่วที่ขายมี 2 แบบ แบบเมล็ด กับแบบบดแล้ว ถ้าจะเก็บกลิ่นรสดี ให้ซื้อแบบเมล็ด และจะชงทีนึง บดทีนึง แต่ท่านต้องซื้อเครื่งบดด้วย ใช้แล้วปิดปากถุงให้สนิท จะเก็บกลิ่นรสได้นานขึ้น

กรณีไม่ซื้อเครื่องบดให้ซื้อแบบแพ็ค 250 กรัม พอชงแล้วให้ปิดปากถุงให้สนิท ไล่อากาศออกให้หมด

เครื่องชงกาแฟมีหลายแบบ ตั้งแต่ห้าพัน จนแบบ หลายแสนบาทอย่างใน Starbuck เครื่องที่แพงสิ่งที่ต่างคือแรงดันน้ำที่ปล่อยผ่านกาแฟที่บดแล้ว

การดื่มกาแฟให้ได้อรรถรส ถือว่าเป็นความสุนทรีในชีวิตครับ

ผมออกมาเกือบ 10 ปีแล้วแหละทุกวันนี้กินแต่เนสกาแฟดำไม่ใส่ครีมใส่น้ำตาล คือเน้นเร็ว และประหยัด แต่ได้คาเฟอีนครบครับ


ลองสั่งเจ้านี้ดูครับ ราคากลางๆ พอใช้ได้
[Link]